2005年4月

流动资产

问题
分享
笔记

ipp饮新闻

旋转一下这些飞溅的春季鸡尾酒。

这个吻

达拉斯蜻蜓酒店
鸡尾酒中的层也很时尚。

2盎司Stolichnaya Razberi伏特加酒
1盎司新鲜柠檬汁
1盎司简单糖浆(将2份糖在1份水中短暂煮沸,然后冷却)
1盎司香波堡利口酒,或品尝
柠檬片或加糖柠檬片作装饰(可选)

先将3种原料加冰一起摇晃,直到摇动器结霜,然后过滤入冰糖边缘的鸡尾酒杯中。将香波堡小心地倒在玻璃杯的下面;它会沉到底部,形成紫色层。用柠檬装饰。喝1杯。

曼格蒂尼

奥斯丁四季酒店
夕阳般的曼戈蒂尼(Mangotini)爵士乐细雨中夹杂着薄荷或p梨泥。

1盎司简单糖浆(可选;有关配方,请参见上面的“吻”)
10片薄荷叶(可选)
2½盎司伏特加酒
½盎司酸苹果利口酒(在酒类商店有售)
1盎司新鲜柠檬汁
2盎司芒果泥
刺梨泥(可选,可从amazon.com获得)
片芒果或酸橙作装饰(可选)

要准备薄荷泥(可选配菜),请先制成简单的糖浆。布兰奇薄荷叶在热水中浸泡几秒钟;浸入冰浴中以保持颜色。在搅拌机中,将简单的糖浆和叶子制成泥。

将冰,伏特加,利口酒,酸橙汁和芒果泥摇匀,直至摇动器结霜,然后过滤入马提尼酒杯中。撒上薄荷或刺梨果泥,并用芒果或酸橙片装饰玻璃杯。喝1杯。

春季ELIXIR鸡尾酒

休斯敦塔菲亚
塔菲亚(T’afia)不寻常的拉塔维亚(Rafia)鸡尾酒的爱好者们珍视这种饮料的营养和娱乐价值。
¼杯糖(塔菲亚建议使用所有有机成分)
¼杯优质伏特加酒,例如Tito(奥斯汀制造)
1瓶干白葡萄酒
大约1杯芹菜杆切碎,基部切开,但留在叶子上;保存一些小叶茎作装饰
大约一半的山核桃一半,用木槌轻轻砸碎
1整个香子兰,切开
皮姆1号
欧芹-黄瓜冰块(下面的食谱)

要准备拉菲草,请将糖溶解在伏特加酒和葡萄酒中。加入芹菜,山核桃和香子兰并短暂搅拌。在密封容器中冷藏3至4周。 (为减少注入时间至一周,可在配料中加入½杯芹菜汁(使用榨汁机)。)过滤汁液并丢弃固体。产量约为4杯。

摇晃约5盎司的拉塔菲草(略有Pimm的1号啤酒),然后在摇床上摇晃冰块,直到摇摇杯结霜。放入冷却的香槟槽中,并饰以香菜黄瓜冰块和芹菜杆。批生产约6杯饮料。

帕斯利黄瓜冰块

2把新鲜的平叶欧芹
4个去皮的黄瓜,
纵向减半

将两种原料都放入榨汁机中(先放入欧芹,然后将黄瓜用作推动器)。在形成星形冰块的托盘中冷冻果汁。

评论