1978年1月

家禽运动

院子里的一只鸡在鸡舍里值两个。

问题
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笔记

作为乡下人如何做书的狂热者,我拥有几卷书,标题如下: 家禽群, 从家禽开始鸡的乐趣和利润。就像他们的名字所表明的那样,它们是针对后院和小农场主的认真,朴实的论文,我满怀兴趣地阅读了所有这些论文,我们自给自足的奉献者为这种材料预留了资源,尽管不纯。因此,我对母鸡场,蛋鸡舍,下蛋坑和鸡竿的间距有一定的了解,并且在一段时间内已经获得或建造了一些相关的硬件,例如饮水器,喂食器,育雏笼等。但是不知何故,尽管在冬天的篝火旁读书时形成了良好的意愿,但我对这些信息和设备的使用仍不完整,适当,并且并不热心。

这个想法有时对我低声说,也许我不是小鸡和暴利型…但是,我们总是周围有一些鸡,大部分都是半野生的,除了享受美味的红调蛋之外,可以找到并且偶尔有自由放荡的炸炉,我们来指望它们是周围环境的一部分。例如,我很少有意识地注意到雄鸡在黎明时的啼叫,但是当我在其他地方醒来时,我却注意到它的缺失,并错过了它。多年来,从我在谷仓后方的办公室窗户所看到的景象本来就很差,没有偶尔瞥见露天斗鸡,也没有瞥见小鸡的老猎鸟,因为她追逐和刺穿长矛并肢解了各种小采石场进行分类,分享虫子,狼蛛的腿和蜥蜴的内脏,并疯狂地欢呼以表示它们的营养价值。

我所知道的不是我是科学的家禽管理爱好者。我也有关于该主题的几本书,被错误地买了下来,在我探索了它们的内容后不久就赠送了。从他们从卵中奇妙地出壳到被有效地杀死,拔毛,灌肠并转移到市场上的那段黑暗时期以来,极谱学家在印刷品上宣称反对将不拘人类的鸟类圈入成千上万个笼子,笼罩在网状的笼子里苍白的脂肪,经认证无病,因为他们的糖糊中混入了抗生素。并且宣称不要以相同的方式饲养蛋鸡,用永恒的电灯使它们繁琐地产蛋。在这个问题上,我没有什么可补充的,也许部分是因为关于鸡的最美好的事情之一是很难与他们进行情感接触,并且对实际上用于这种工业用途的禽类愚蠢品种不人道,如果是不人道的话,似乎几乎不值得解决。不是说我不想吃另一种鸡和另一种鸡蛋。但这是出于经验的原因,因为它们更健康且味道更好。

基于反对两眼或三眼的观察样本,我对参与这种家禽饲养的异议也是基于经验的。这样的事情发生在第二次世界大战后不久,当时我和一个大学时代的朋友一起环游得克萨斯州,寻找老同伴,并找出他们自毕业以来如何度过了漩涡。总的来说,我们发现可以找到的人像我们一样经受住了风吹雨打。例如,大约在1942年左右,情绪发展就被逮捕了,而且所有介入的军事骚动对他们意味着什么(如果有的话),但是他们非常愿意喝啤酒和浓水并交换战争故事。之字形之旅持续了数周,并从高平原延伸至海岸,途中分布着各种牧场,鸣笛,宽敞而庄重的房屋,瓜达卢佩河渔棚,汽车旅馆客房和其他停靠站。在一个阶段,我们向两个老同学授予了我们的存在的祝福,那时他们已经结婚,而且比我们大多数人最初看起来的困惑要少,他们通过收购和改造两个或两个以上的肉鸡生产企业来与未来结盟。距离Waco发光塔不远的三英亩土地。

我想那时候,这是一个相当大的尝试,可能有9或1万只禽类的流通种群聚集在一起,一端像羽绒般的小鸡,而另一端像肉一样。与“养鸡场”相比,大而复杂的是,在萧条时期以及战后短暂进入了三十年军事类型和其他养老金领取者的退休梦想,它是当今庞大的公司运作的小规模先驱驱使大多数个体所有者退出家禽游戏。它占据了一些长的锡棚,在得克萨斯州的阳光下,灰色的屋顶闪闪发亮,从高高的襟翼窗中流淌着成千上万的变态而紧张的鸟类的粪便,以及它们粪便的浓烈刺激。天气炎热,没有大风,并且如果存在测量气味强度的仪器(据我所知可能很好),并且该仪器已专注于该操作或粉刷,无空调的小房子内的任何位置物业附带的东西现在正在收容我们的朋友,妻子,再加上一个小婴儿,这肯定会发生爆炸。根据我的经验,也不可能忽略或习惯于鸡粪的气味,因为有人会忽略,有时就像马和牛的等量排放一样,甚至根据某些猪的证词我的好朋友,来自猪。

他们拥有全部财产,每个财产大约一万美元,一个是继承的,另一个则是作为一名海军军官在军舰上打的杀人扑克。纽卡斯尔病或类似疾病已经在我们到达之前消灭了三四个月的假设利润。妻子之间不喜欢来回走动,一个大声直截了当的好姑娘,另一个则是拥有东方大学学位的淑女般的金发女郎。自动化还一言不发,需要艰苦的日夜工作,而且每个人每天都在两次吃鸡,而没有资金来提供更多样化的食物。但这也很好,因为他们可能煮过的其他任何东西也都会尝尝像鸡汤一样的味道,因为那样就可以闻到。

我们在一个隐蔽的沙发床上住了两个晚上,在短短的几个小时里,虽然薄薄的墙壁上听着一个满头大汗的婴儿的how叫声,还有那个金发女孩偶尔枕头打so的抽泣声,一个星期后,在150英里远的地方,我的手提箱仍然放着里面那个地方的臭味。我们的朋友在那里停留的时间不长。其中一种婚姻在这种压力下被压垮了-我相信是由一个好姑娘离开了,而这次手术却被大笔亏本卖掉了,而两位前大学的空姐们则各自采取了不同的方式来追求田园诗般的追求。

无论是像这样的经历(即使是在宅基地范围内)也使我无法细心地养鸡,还是我心中有些偏执的农民反洗,事实是,到目前为止,我仅有的一只运气不错或照顾得很多的鸡肉那些或多或少会照顾自己的人。我曾经尝试过有条不紊地保护矮脚鸡,也许是出于我小时候的回忆,当时我父亲在我们的后背上抚养着一群温柔的,被宠坏的金色塞布赖特人。但是矮脚鸡的蛋很小,当我费力地把它们固定在桌子上时,这些公鸡并不比一只非常瘦的鹌鹑大很多,尽管浣熊和环尾鹦鹉发现它们很美味,并且最终消灭了整个羊群,最终导致了我们之间的长期战争。

而且我确实有一个断断续续的视野(冬天冬天同样的火),鸡舍整齐,鸡舍整齐,用铁丝网围起来,对掠夺性入侵者通电,并蓄着肥大的母亲Buff Orpingtons,他们会静静地漫步和刮擦,并为快乐而烦恼并产下大量巨大的棕色鸡蛋。但就目前而言,我所拥有的格斗游戏是将它们的几个鸡蛋藏在有趣的地方,弄脏我们的门廊,追逐猫,在谷仓的after子中栖身,以至于损害下面的事物,像鸡冠鸡一样奔跑,像野鸡一样飞翔。

我们是最早通过游戏而来的-继承,我想您可以称之为继承。初婚时,我们住在沃思堡以西的一栋经过翻修的白色草原哥特式农舍,附近有一个谷仓,被单独出租作为寄宿马stable。马stable从当地马场的手下移开,从风度中滑落下来,他们的马腿长着相当长的马匹和马裤,还有意大利前座跳跃的马鞍和社交沉重的手感,逐渐地,但不可避免地变成了山羊索的困扰紧身裤的女孩和他们的衣架。变化的一个主要标志是一群母鸡和一只大梳子公鸡出现在鸡群中,并由拥有它们的与鸡打架的山羊胡手放牧以放牧。当马the的生存阶段结束时,债务缠身的承租人与一位女士而不是他的妻子向加利福尼亚保释,结束了这一运动,这一天晚上,他戴着镀铬的皮卡,一些朋友和手电筒,将他的鸟从四肢中重新捕获。 r子栖息的地方,把它们带走。

但是他错过了一只大红母鸡,她在鸽舍里筑巢,后来她从那里孵出了十只小鸡。她是一个了不起的母亲,可以骑饿猫或爱犬的狗五十码,一路刺激和采摘它,但是在那个荒芜的谷仓里,对​​她来说可能性很大。到了挪威老鼠和夜间生物穿过她的后代时,这是一只矮小的黑公鸡,快成年了,他有一天设法将头飞到摊位入口处悬挂的打包绳的绞索中,并使其整齐地上吊an子手可以拥有的因此,就像我们从远方来称赞她的那样,大妈妈又一个人了。

不久之后,我们从镇上搬到一个较大的抱抱父亲时,我下山从Big Mama的栖所中抓起,在过程中被拇指刺激,然后将她带到新的地方,那里有四到五个灌木丛母鸡,自己做游戏,以及矮胖的多米尼克犬。大妈妈立即鞭打了包括公鸡在内的所有人,但她愿意将他用作繁殖的主要目的,在那个地方的黄金时期,她每年孵出一两个卵,除了偶尔偶尔丢掉大部分雏鸡在她的尽职尽责下,我抓住了她,并强迫她孵化,并在一个小屋中部分养育它们。

其他母鸡也繁殖,尽管奉献和成功较少。有时,尽管狐狸,浣熊,臭鼬,猫头鹰和环尾,负鼠,老鼠,蛇和野猫不断被贬低(它们经常受到我们的狗的攻击;这是一个很好的持续的骚动,确实很有趣),我们还是多达二十只母鸡,孩子们每天要搜出很多鸡蛋,并且为煎锅提供了少量的肥大公鸡。家庭鸡群,不受管理。有了如此鲜明的达尔文主义,Big Mama的好战基因很快就占了上风,尽管她自己在夜晚消失的过程中也是如此。我们确实时不时地注入新鲜血液,主要是通过礼品鸡已经不再像宠物一样吸引人们了。其中一个就是Whitey Corder,这是一只过去的紫色复活节小鸡,变态为大脾气暴躁的来克亨鸡。他的主要麻烦是,就像许多宠物以自己的亲缘关系脱离饲养一样,他以为自己是一个人。没关系,直到他开始尝试架设小的来访女孩,并最终将其放入带饺子的锅中,这是您可以吃到成年公鸡并享受它的唯一方法。

这种顽强而动荡的,杂乱无章的羊群一直持续到我们在那个地方租住的最后几年,那时我们和我们的狗开始在五十英里外的雪松丘陵地上度过夏天,并将这些鸡留了三个月。甚至没有我们的存在的偶然保护。最后一个幸存者是一只瘦瘦的黑母鸡,是大妈妈的合适女儿,即使有一天晚上有东西从她的胸膛che下,她仍然继续产卵并希望孵化未受精的卵。最后,她屈服于一个五毫米的药丸,该药丸是由居住在半英里外的一个愤怒的园丁发射的,在她拿完他所有的樱桃番茄后,我允许他采取这种行动。

在几年前终于搬到这里的我们自己的基地上,我的初衷是驾驶一艘相当绷紧的船,并且在我准备好做正确的事情之前,不进行任何既定的宅基地活动。有时候事情以这种方式解决了,但我担心的往往更多。可用的时间和低落的个人活力是棘手的因素,长期观察一个人的乡村生活及其悠久的方式使人们对草率的信念(即正确和张紧的船是相对的事物)产生了偏见。例如,最好是在花园里种满约翰逊草根和发芽的刷子,每年必须在蔬菜之间进行反击,而不是根本没有花园。即使有人可能会在一个秘密的冬季壁炉旁照顾自己,却善于想象胖胖的Orpingtons的视线,这是否必然意味着在建立必要的设施之前,必须没有新鲜的鸡蛋和早熟的鸦雀吗?

早在受到诱惑时-实际上,甚至在我们搬到这里住之前,我就没有这么做。在拜访一个南德克萨斯州的朋友时,我冒险去欣赏他所谓的擦洗墨西哥比赛的居民,他们像老大妈妈一样坚韧而自给自足,但类型统一-被称为黑胸的公鸡红色直接追溯到所有鸡祖先的亚洲丛林禽类,而母鸡则整齐地带有褐色的棕褐色斑点和阴影。他问我是否想要三人一组—两只母鸡和一只公鸡,这是标准的小规模家禽开始。我再次颠覆了《 Orpington梦》,我迅速地说,我将在十年左右的时间里从我们的行动中得到我们现在拥挤的第二只鸡群。

并不是说他们有时没有兴旺发达,以至于我本人向其他人捐赠了很多,因此实际上是在偿还原始礼物。一个三人组去了当地的一个年轻的城镇居民,其后来的经历表明,我朋友对他们血统的描述可能是墨西哥人,也可能不是墨西哥人,但是他们并没有擦洗。这个男孩说他只是想抚养一群人,我相信他确实做到了,但是打鸡的裙带菜(我们地区的份额超过了他们的份额)说服了他修剪公鸡的梳子和荆棘,使他适应钢刺,他们与他作战的第一个星期日,他在短时间内谋杀了他的对手并为他们赢得了60美元。不幸的是,这是他的最后一战,因为此后不久,一只红狐狸入侵了牧场的牛棚,在那里他们把他和母鸡保持在一起,让他无聊地朝着刷子吃晚饭,心急如焚的主人全都是白色的,奔向棚子,挥舞着一根棍子。喊因此毁灭了人类的希望和梦想。

在这附近,我们也进行了一些相当令人印象深刻的斗鸡,主要是在我忽略了足够快地收获新一代公鸡的几年中-它需要0.22和一定量的跟踪。当性痒开始to住他们时,他们就开始互相争吵以求排名,有些人甚至想试穿Papa以求大小,这几乎总是一个错误。一旦投入战斗,他们只会偶尔离开,除非在体重和年龄上蒙蔽或完全不堪重负,并且如果您打架斗殴,他们将在其他地方恢复战斗。胜利者完全缺乏公牛,比利山羊和大多数其他动物胜利者在争夺统治权时所表现出的那种忍耐力,他们让失败者在不满中陷入混乱。在仍然可见抽搐的情况下,一只公鸡将继续啄食并刺激被击倒的对手,当抽搐停止时,他爬上血腥的尸体和乌鸦,由于自己的伤口感到疲倦和虚弱。

简而言之,他们不是很好的同伴,但不应该这样。如果将它们像只鸡一样饲养,看着它们追赶蚱about在院子里飞来飞去,母鸡扬起脖子,不时如画般地乌鸦,你往往会忘记的是,数百年来,甚至几千年来,由人类繁殖而来,主要目的是为了使人类堕落,因此他们的残酷性远超过其野生祖先,并且在某种意义上不如说是人类残酷性的延伸,这很可能是最糟糕的一种。

但是,当我对自己诚实时,我也知道他们的残暴也是如此美丽,因为从另一个角度来说,几个世纪以来男人所培育出的东西是一种完全勇气的理想。

但是,相对于其他鸡只,总的胆量并不能有效地防御夜牙类牙齿。在过去的几年中,一些个别的狡猾的掠夺者(可能是狐狸但可能是浣熊)使我们的羊群从高峰人口减少了大约两打一公鸡和一只母鸡。他通过定期巡回他们所选的中心谷仓来实现这一目标,方法是找到并带走即使是母鸡的本能使她从the子中下来的母鸡,在低矮的角落或角落摆放一窝卵,除了最后一只,她去年春天摧毁巢穴时以某种方式逃脱了,此后再也没有让本能再次出卖她,尽管迟早会如此。目前,在我们的狗中,有一只又大又胖又好玩的幼犬,但是即使老布鲁姆(Blue)仍然讨厌这种讨厌的狗,谷仓也离屋子太远了,无法纳入夜间巡逻轨道。

因此,游戏就像过去一样总是靠自己,但是这次算术非常差。不久以后,我怀疑,我将有必要撇开对它们作为自然生物的钦佩,以及我不愿意干预自然过程的意愿,并通过一些陷阱,a弹枪和手电筒来进行一些小小的鸡舍管理。否则,现在可能是时候建造带有院子的整洁鸡舍并购买那些Orpingtons了-奇怪的是,我似乎并不是真的想要。这与将要进行的工作无关,因为无论如何,这里周围的建筑或多或少是恒定的。当我深入研究这个问题时,我惊讶地发现,人们非常怀疑这些胖而有母性的生物拥有和观看的野生动物会像我们拥有的野禽和ra鸟一样快乐一半。多年来已经习惯了。

从家禽开始无疑是一个好主意。但是从错误开始并保持这种方式可能更适合我们某些人。 

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