帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

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帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)在奥斯丁长大,拥有德克萨斯大学奥斯汀分校的英语硕士学位。在担任教师(英语和西班牙语)并在德克萨斯州历史委员会工作(写历史标记)后,她加入了 Texas Monthly, 1974年。最初,她编辑了该杂志的文化和餐馆清单,并撰写了名为“ Touts”的消费者专题。最终她只专注于食物。她幽默的故事“战争票价”,讲述了在军用MRE(即餐食品)上生活48小时的故事,被选入选集 最佳美食写作2002。她的许多故事都出现在2008年UT出版社的资料集中, 德州月刊on Food. 在2006年,她关于成为餐厅评论家的故事名为“ 皮尼·比奇(Skinny Bitch),因杂志美食写作而获得詹姆斯·比尔德基金会(James Beard Foundation)奖。

夏普为 美食家,BonAppétit,Saveur,纽约时报。 她写了一个常规的餐厅专栏,Pat’s Pick,为 德州月刊。

帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)的相关文章

山脉上的美食家

2013年1月1日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

达拉斯大厨史蒂芬·派尔斯(Stephan Pyles)的最新演出在Stampede 66举行,他在西德克萨斯州青年时代的象征不仅硕大而巨大。由闪闪发光的金属丝制成的野马突然穿过坚固的墙壁。屏幕线和发光的LED灯发出巨大的响尾蛇,延伸了其50英尺长…

有时您感觉像坚果:这里’玛丽莲·陶森德(Marilyn Tausend)的Wanut奶油沙司中的智利食谱’s New Cookbook

2012年10月20日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

这个国家最受人尊敬的墨西哥美食权威人士之一,是华盛顿州一位名叫玛丽莲·陶森德(Marilyn Tausend)的烹饪导游,她最近出版了最新的烹饪书《墨西哥墨西哥风味:多种文化,一种美食》。奇怪的是,陶森德拥有强大的德克萨斯州…

栖息地

2012年7月31日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

在那儿,我独自一人坐在休斯顿的一家小餐馆Roost上,向三个朋友发来疯狂的短信。轮胎flat裂,连续的会议和封路令人沮丧,这说明了他们的明显缺席。在许多其他地方,一个严重不完整的聚会本来可以使ol的臭眼睛正确…

浮木

2012年6月30日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

就在我思考的时候,橡树崖(Oak Cliff)不可能将另一家时髦的餐厅塞进其绅士风情的街道上,随之而来的是漂流木(Driftwood),并给这个想法打了个头。愚蠢的我,我想像是露西亚(Lucia),博尔萨(Bolsa),梅萨·韦拉克鲁斯(Mesa Veracruz),坎波(Campo),奇特兄弟(Oddfellows)和鸡肉抓手(Chicken Scratch)(仅举几例),可能预示着…

宇智

2012年5月31日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

首先来拱形的眉毛。然后明显的停顿。然后是一个问题:“嗯,怎么样?”这是我的奥斯汀朋友的反应,当他们听到我去过德克萨斯州Uchi的休斯敦餐厅时的反应。是的,奥斯汀充满好奇和嫉妒,很穷…

建立更好的玛格丽塔,他们会来的

2012年4月30日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

Sangrita, tequila, and flavored salts From Jim's session (but they're another story) [caption id="attachment_501703" align="alignleft" width="680"]<img class="size-full wp-image-501703" src="http://www.lawnfurniturestore.com/wp-content/uploads/2016/06/0515_TEX.jpg" alt="texanist clothing" width="680" height="965" /> Do I need to update my jeans style?[/caption] <strong><span class="dropcap">Q:</span> I have always been “wear and let wear” when it comes…

木棚熏房

2012年3月31日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

圣洁!两个月大的Woodshed Smokehouse的SIGNATURE碟是如此古板,以至于当他们将鼓槌传到您的桌子上时,您几乎可以听到它们的鼓声。将鱼鳞最小三磅半,并在山核桃上抽至黑檀木味,这是bra皮的骨牛肉…

得克萨斯州美食之路越来越胖和时髦

2012年3月26日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

于2010年7月成立的“美食之路”德克萨斯州,“旨在保存,促进和庆祝德克萨斯州的多种饮食文化。”上周末在奥斯汀举行了第二届年度研讨会。数百名与会者听取了以“德克萨斯州”为主题的演讲。保留”,这是一个故意广泛的话题,涉及鸡尾酒,干旱,牛,糖园,传统猪,啤酒,虾船,牡蛎,“杂鱼”,甚至可能是软糖。与会者也非常非常吃得很好,从由奥斯丁(Austin'cue)指挥大师约翰·穆勒(John Mueller)主持的牛dinner晚餐(与胡佛烹饪公司(Hoover's Cooking)合作)到大约1840年在Boggy Creek Farm举行的得克萨斯州农场晚餐的娱乐活动。休斯顿复兴市场(Revival Market)提供的食物;这次的厨师是奥斯汀东区陈列室的Sonya Cote和全新的山坡农场(Hillside Farmacy)。这是研讨会上近两次演讲中的四个选择时刻:以前,得克萨斯州的家庭主妇可以购买在得克萨斯州种植,精制和包装的糖。这个品牌是帝国品牌,完全不忠于购买其他产品。但是,蓬勃发展的德克萨斯州甘蔗业逐渐崩溃了。其缓慢死亡的原因是一场完美的甘蔗风暴,恶劣的天气以及来自其他国家的廉价糖,仅举三个原因。但是今天,甘蔗可能在里奥格兰德河谷卷土重来。德州能否再次成为糖带或糖罐?”-食品作家兼烹饪史学家奥斯汀(MM Pack)MM Pack在“德克萨斯糖的简短但并不总是甜蜜的历史”上发表讲话。

得克萨斯州在詹姆斯比尔德奖中夺得六个老虎机中的四个’西南决赛,和休斯敦专栏作家也点头

2012年3月19日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

好吧,终于!德克萨斯一次’在James Beard Awards的决赛中,拉斯维加斯不屑一顾。我们的厨师在“最佳厨师:西南”类别的六个决赛入围者中占据了四个。此外,《休斯顿纪事报》的专栏作家兼博客作者艾莉森·库克(Alison Cook)’s Tour, made the…

烧烤势利者与大狗在一起

2012年3月13日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

自我宣扬的十五分钟(数小时,数天等)的名声“BBQ Snob”丹尼尔·沃恩(Daniel Vaughn)今天在奥斯汀与旅游频道“禁止预订”中的大狗安东尼·布尔登(Anthony Bourdain)闲逛。他们和沃恩的摄影师尼古拉斯·麦克维尔特(Nicholas McWhirter)一起在富兰克林烧烤(Franklin Barbecue)一起看过…

特里尼蒂

2012年3月1日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

显然是错觉,我在周四早上点击了Triniti的预订链接,以某种方式想象我和我的朋友们可以在下周六晚上进入休斯敦最新的白热餐厅。我在想什么我们不想在5:30或9:30用餐,所以定居于周日。极乐!在那…

好消息是,得克萨斯州夺得了17个决赛食品插槽中的四个& Wine’s People’的糕点师在线竞赛。坏消息是只有奥斯汀和休斯敦才晋级。什么’s Up With That?

2012年2月8日 通过 帕特里夏·夏普(Patricia Sharpe)

一点都不差:得克萨斯州在食品行业的17个决赛入围者中占据了4个&Wine的新“人民最佳新糕点厨师”竞赛。”考虑到德克萨斯人与来自芝加哥和新奥尔良以及其他城市的厨师抗衡(这是我们在中部的三个城市之一),这确实令人印象深刻…