就在一年前,Kendon和Davetta Greene开始在DeSoto扩展他们成功的烧烤店。 前5名烧烤 在 德州月刊 Top 50 并刚刚被命名为 镇上最好的烧烤 由 达拉斯观察员。 自2015年开业以来,他们的空间已经远远不够,并准备从原来的街道对面搬迁到新的地点。那时他们从未想过,企业会在短短八个月内关门大吉。
Greenes于7月21日开始扩建工程, 2018年,一周后,肯登的父亲和商业伙伴中风。 “他必须重新安排一生,”肯登说。然后,达维塔(Davetta)的父亲于去年八月去世,但夫妻俩仍坚持不懈。成功亮相后 德州月刊 11月在奥斯丁举行的烧烤节上,他们回到了DeSoto,并庆祝了新空间的盛大开幕。该月晚些时候,一家新的Oyler烤肉店吸烟者到达了,以满足新客户的预期涌入,但是业务发展得不够迅速,无法补充他们所花的所有钱。
格林承认:“我们无法跟上刚刚在那边放的东西。”他们扩张太快,背负了太多债务。他告诉我:“我奋斗了。”但格林斯三月份宣布,Top 5 烧烤炉即将关闭。格林说,他本应立即开始寻找一份工作来养家糊口,但这并不容易。他说:“每天早上我都会醒来,所有的一切都消失了。”他会坐在家里,沮丧。 “我在扑扑,伙计,”他承认。 “这是我的激情。我很喜欢。”
Greene赞扬Davetta帮助他度过了痛苦。 “她有点让我伤心,”他说。 “但是当她终于受够了时,她就发出了雷声。”他需要克服餐馆的损失,但他们认为烧烤还没有结束。