烧烤炉

最后一刻土耳其

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感恩节只有四天了,因此我们大多数人都已经制定了计划在桌上摆弄火鸡的计划,但是如果您没有,这里有一些有用的想法。

自己抽烟– 如果您想为整只烟熏鸟准备简单的食谱,那么亚伦·富兰克林(Aaron Franklin)的 富兰克林烧烤 感恩节是一个不错的起点。只需记住,许多冷冻火鸡都用盐和磷酸盐溶液处理过。它会在标签上这样说,如果有的话,盐渍是浪费时间,甚至会使火鸡太咸。

 

另一种选择是采用竞赛式注射。马尔科姆·里德(Malcolm Reed)来自 HowToBBQRigh它详细介绍了他为熏制白骨肉爱好者准备的熏制火鸡胸肉的方法。

只是不要在马尔科姆切片那只火鸡胸脯时犯同样的错误。这是一个 雕刻整只火鸡的分步指南.

 

让其他人做饭– 格林伯格熏火鸡 是德克萨斯州泰勒(Tyler)的传统,可以追溯到1940年代。在比赛后期将整只鸟运送出去可能很容易,但是可以在以下位置购买 中央市场 stores in Texas.

该州的许多烧烤店仍然可以为您吸烟。虽然Stiles Switch,Louie Mueller和Pecan Lodge之类的一些大牌已经售罄,但该州的一些选择。如果您最喜欢的关节没有列出,请给他们打电话,看看他们是否有能力。有些甚至可以让您提供肉食,他们会为您吸烟。

4T的烧烤 in Forney

亚伦烧烤 in Weatherford

赌屋烧烤 in Denton

大铝的烧烤 in Dallas

大爸爸的排骨& BBQ in Little Elm

El Burro& The Bull in Houston

Goode Co. BBQ in Houston

法定嫩牛Bri& Brew 在拉格兰奇。他们还将在餐厅举办感恩节自助餐。

奥皮的烧烤 in Spicewood

帕帕查理(Pappa Charlie)的烧烤 in Houston

烟熏丹麦 in Austin

斯蒂尔沃特烧烤 in Abilene

甜克里斯蒂的烧烤 in San Antonio

慢骨 在达拉斯。另外,请参阅下面的免费用餐选择。

铁皮屋顶烧烤 in Humble

 

在烧烤节上度过感恩节– 慢骨 在达拉斯,免费为所有来宾提供感恩节大餐。

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发布 通过 慢骨.
同样在达拉斯,SMOKE正在提供服务 感恩节特别菜单 以排骨,烟熏火鸡和火腿为特色。
自由人酒吧 奥斯汀(Austin)的感恩节期间也将营业,将提供全套​​菜单,以及熏制的火鸡胸肉和腿肉,香肠馅料,内脏肉汁和波旁蔓越莓酱。

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