TM值 BBQ俱乐部

用泰勒燃烧问题’s Barbeque

Tyler Frazer自四年级以来的暗示一直脱颖而出,并且在他欢迎阿马里洛联合中,该工艺的长期爱情是显而易见的。

本文是一系列系列的一部分,占据了自己的话,专门用于TM烧烤俱乐部成员。

如果有人认为烧烤是为了享受烧烤,那就是泰勒福泽。他孜孜不倦地在他为客人准备的肉上工作,但他也将成为第一个在门口迎接你的肉。他的辛勤工作落在了我们的一个地方 前50名列表 回到2017年,但他的热情好客让我们回来了。

告诉我关于教授你关于烧烤的第一个人。

我实际上有两个人。 Matt Ayers,我在达拉斯的伙伴,达拉斯有一个尾门钻机和SMU的地方。我开始和他一起烹饪。通过这种联系,我遇到了追踪阿诺德,谁是最终吸烟者和烤架的所有者。我为他工作了五年,驾驶钻机并在全国各地烹饪。

您还记得后院或烧烤联合,启动了烧烤痴迷吗?

我在烧烤联合的第一次经历是在四年级。 Doug's Bar-B-Q位于我小学的街区,如果我们从家里带来了一个纸条,我们可以前往Doug的午餐。我记得一块切碎的胸鳍三明治,一碗豆子,瓶装焦炭为1.20美元。

您试图通过食物分享给客户的内容?

我想把人们聚集在一起,为他们提供体验传统德克萨斯烧烤的机会。  

作为一个专业的Pitmaster,你是一个烧烤怪物,就像我们其他人一样?

是的先生!  

除了你自己的时候,你最后一次吃别人的烧烤是什么时候?

我喜欢从其他地方吃烧烤。我的妻子和我计划在烤肉关节周围的旅行!我最后一次吃别人的烧烤是星期二,是3月16日星期二。我有肥胖的切片胸部和猪排。

你吃过的最令人惊讶的烧烤盘是什么?

伯克芹exete.Panther城市烧烤.

什么是最好的饮料来洗净烧烤?

我不得不说冰镇啤酒或冰冷的辣椒。

您在烹饪中使用的工具是什么可能看起来不像一个明显的烧烤工具?

收获王农场&园林喷雾器。我们将此用来在牛腩上喷洒苹果汁。

你对德克萨斯州的某人有什么建议?

通过专注于底片,不要过于批评。在评估纹理,味道和烟雾的时候尝试挑选积极的东西。好好享受。