餐饮& Drink

SinMaízNo HayPaís

从楼下,在圣安东尼奥。

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笔记

The Voorhes摄

T时尚先生酒馆 是德克萨斯州历史最悠久的酒吧之一。从1933年到2005年,它经历了不间断的运行,在经历了短暂的关闭之后,在2011年恢复并重新开放,广受好评。现在,Esquire团队又获得了另一项壮举:它重新构想了曾经废弃的地下室,该地下室曾经是一个墨西哥小餐馆,是一个豪华的鸡尾酒小室,简称为Downstairs。

让人想起一张概念专辑,Downstairs的首张菜单完全由本溪娱乐棋牌制成的鸡尾酒组成,向墨西哥本土谷物致敬。本溪娱乐棋牌被作为威士忌蒸馏,注入杜松子酒中,制成“新鲜本溪娱乐棋牌糖浆”,并用作神话般的《仙女》(SinMaízNo HayPaís)的基础。

由本溪娱乐棋牌,麦斯卡尔,雪利酒,茶,牛奶,新鲜柠檬和简单糖浆组成,这种混合液不是您在新奥尔良式早午餐中典型的早午餐。这是一种澄清的牛奶酒,采用了来自英国数百年的古老工艺,近年来在鸡尾酒界的知名人士中重新流行起来。将冷成分添加到加热的牛奶中,使其凝结。然后将液体过滤并过滤,赋予丝般质地,而没有乳脂状外观。这个过程很耗时,但是第一次喝到它的价值就会立即显现出来。

在工业革命之前,饮酒文化本质上是一种公共事物,一群人围在共享的船只周围,而不是点餐。按照这种传统,这种本溪娱乐棋牌牛奶打孔机可以为四到六个人提供服务。这种饮料是将一种古老的技术应用于现代环境的结果,这种技术是一种古老而现代的混搭技术,与Esquire本身不同。

服务4到6

10盎司磅
5盎司Palo Cortado雪利酒
5盎司柠檬汁
2.5盎司简单糖浆
5盎司冲泡的红茶
1品脱牛奶
2杯生本溪娱乐棋牌粒

将水垢,雪利酒,柠檬汁,简单糖浆和茶放在一个水罐中,待用。用小火煮牛奶和本溪娱乐棋牌粒约40分钟,然后煮沸。从炉子中取出,加入打孔混合物中并搅拌。

将“超级袋子”或衬有粗棉布的内衬的奇诺伊过滤器放入钢包中,然后将液体倒入,使其飞溅到侧面。在不清洁袋子的情况下继续过滤袋子-凝乳将充当澄清剂。重复3至5次。液体澄清后,冷却并食用。 (打孔器在冰箱中最多可以保存一周。)

*更正:这个故事的早期版本错误地标识了鸡尾酒的名称。对于错误,我们深表歉意。

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