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Uptown / Top排名

来自奥斯汀的仙境。

O德克萨斯州最令人兴奋的新酒吧是仙境,来自奥斯汀的创意思想,来自Austin Barman杰森史蒂文斯。 Stevens的令人印象深刻的Résumé包括一个长期的Stint,前往厨师大卫公牛克烈的国会餐厅的酒吧计划,同一支队在这个最新的风险之后。 

为了称之为潜水栏会诋毁这一思考的地点,但它确实在大多数服务饮料的大多数场所提供了轻松的品质。壮丽的臀部最小主义,仙境提供了精美的精神选择和复杂但俏皮的饮料,旨在通过古董扬声器的运动声道。它是一个鸡尾酒栏,避免止血带,允许不受限制的凹槽。 

Topping Widerland的菜单是一款短暂的“房子鸡尾酒在水龙头上”。鸡尾酒草案在过去几年的进步条上变得时尚,就像任何新的烹饪技术一样,它可以误用或滥用。但史蒂文斯钉了它,具有良好的饮料,可达8美元,一个令人难以置信的讨价还价。 

鸡尾酒列表草案的明星是从七十年代后雷格拉·奥尔本队的同一冠军的歌曲命名&唐娜。饮品的主要成分是适当的,牙买加朗姆酒,与激情果灌木,芙蓉和苦味,屈服,基本上是手工飓风 - 如果人们可以想象一个从Pat O'Brien的霓虹红药水的升高版本,在新奥尔良。然而,由于实际激情的水果在波旁街鸡尾酒中获得顶级汇票,这是几十年,这饮料是真正的交易。  

仙境及其Uptown恰好及时适用于德克萨斯省德克萨斯周,每年6月24日驶向参与德克萨斯州酒吧的全年热带地区。由美国调酒师的公会制作,大多数活动都向公众开放。 (详情at. texastikiweek.com。

1盎司白色朗姆酒,如flor de cana
1/2盎司黑暗牙买加朗姆酒,如coruba
1/4盎司黑色 
朗姆酒,如cruzan
1盎司passionfruit syrup *
2盎司强大的酿造芙蓉茶
1/2盎司石灰汁
1仪式elemakule Tiki Bitters
很少有盐

*采取两部分戈达或类似的不加糖的激情果汁,并添加一部分白糖。混合在一起直至完全集成。

结合所有和摇晃。菌株进入一个玻璃装满碎冰,用新鲜的pimento叶子或海湾叶子装饰。

食谱由奥斯汀的仙境提供。