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50个最佳烧烤关节。 。 。在世界上!

兰伯特市区烧烤

奥斯丁

完全定制的福音烧烤

评分: 4.25
开张: 2006
进阶大师: 扎克·戴维斯(Zach Davis),34岁(自2012年起)
方法: 橡木;燃气吸烟者
专家提示: 马尔贝克与牛s搭配得很好。

Lamberts菜单底部的说明可能会关闭某些人:“花式烧烤?”但是,这家分店的菜肴如此之多,我们敦促您将先入为主的观念摆在脑海中。另外,这家餐厅(我们不能称其为联合餐厅)位于一家历史悠久的砖墙式综合商店中,该商店建于1873年,因此至少具有老式的感觉。用红糖和咖啡擦过的牛s具有很好的外壳,而瘦肉稍微干了一点,湿润的切片上的脂肪就很好地呈现出来了。它没有木坑产生的浓郁烟熏味,但是行政总厨(技术上来说不是坑爹)扎克·戴维斯(Zach Davis)的加气机做得很好。猪肉排骨,撒上小茴香,香菜皮和枫树釉,虽然煮得有点过头,但还是很好吃,墨西哥胡椒香肠也有不错的风味。用阿奇特和石灰揉搓的鸡肉柔软而美味。三种调料同样好吃:浓厚的带有浓郁汤汁的房子酱汁,类似于房子但带有热量的辣酱和带有淡味的黄色芥末酱。配菜不在这个世界上。通常这是一种反手的称赞,但并不意味着要在这里-自制的Mac和奶酪是从烤箱新鲜出炉的,土豆沙拉色香味俱全,羽衣甘蓝(配培根!),色拉被香菜。我们吃了布丁加满威士忌的面包,希望我们有更多的空间。

401 W.2nd,512-494-1500。午餐:周一至周五11-2:30;晚餐:周日至周三5:30-10,周四至周六5:30-10:30;早午餐星期六& Sun 11–2. Full bar. lambertsaustin.com

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