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拍’s Pick: Suerte

奥斯汀ISN’缺乏墨西哥食物。但是,来自所有者的餐厅 Sam Hellman-Mass和ChefFermínnúñez,不同: It’s all about the masa。玉米面团使其进入龙虾等龙头,小型鱼雷形零食的菜肴,由Masa和Chorizo​​的Smidgen制成;和Aguachile,由鳄梨切片银行的皇家红虾Brudo,并在Cascabel智利,番茄和石灰汁的大量肉汤中进行了半淹没。“你可以用它来做这么多。您可以制作玉米粉玉米粉玉米粉玉米粉玉米粉玉米粉玉米粉玉米粉粉刺,秋山,罗拉多斯,索氏,罗布罗斯,Tetelas,Tlayudas,Gorditas。 。 。“ Hellman-Mass说。 “Masa比墨西哥菜的骨干少了。”无论你订购什么,唐’忘记了强大的Masa Taco,在Suerte解构,使您可以在自己的或包裹到嫩,热,可灼热的玉米玉米饼上的鸡胸肉或猪肚肉豆蔻肉豆蔻酱。我们推荐后者:作为Patricia Sharpe,食品编辑 德克萨斯州月份说,“炸玉米饼更有趣。”